Как приготовить курицу терияки

Курица терияки — популярное блюдо азиатской кухни, приготовленное с использованием пикантного сладко-соленого соуса. Благодаря удачной заправке филе птицы получается очень нежным, с оригинальным и весьма интересным вкусом, в котором присутствует и умеренная сладость, и слегка уловимая острота.

Ингредиенты

  1. 500 г (любые части или филе) курица
  2. 3 зубчика чеснок
  3. 5-7 ст.л. соевый соус
  4. 2 ст.л. мед
  5. 1-2 ч.л. (коричневый) сахар
  6. (по вкусу) соль
  7. 1 ч.л. (свежий тертый) имбирь
  8. 1 ч.л. кунжут

Шаги

  1. Используйте для блюда любые части курицы по желанию – это может быть как филе без костей, так и любые кусочки на кости – крылья, голени и т.д.

  2. Нарезать кусочки курицы так, чтобы они получились не слишком крупными, но и не мелко.

  3. Выложить курицу в глубокую посуду, влить соевый соус, предварительно разведя в нем мед и сахар.

  4. На 10мин оставить курицу в соусе, добавить тертый на мелкой терке имбирь и нарезанный тонкими пластинками чеснок, всыпать кунжут, перемешать все.

  5. Выложить смесь продуктов вместе с жидкостью в сковороду, накрыть крышкой и жарить курицу на сильном огне до готовности, помешивая.

  6. Подавать курицу терияки к столу сразу после приготовления горячей.

  7. Приятного аппетита!