Как приготовить свиные ребрышки

Свиные ребрышки в меду

Ингредиенты:как приготовить свиные ребрышки

  • Свиные ребрышки — 700-800 гр.
  • Мед — 2 ст. л.
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Горчица — 2 ч. л.
  • Лимон — 1 Штука
  • Апельсин — 1 Штука
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Приготовление:

  1. Свиные ребрышки хорошенько промываем, удаляем все пленки и жилки, затем нарезаем на порционные куски. Солим, перчим, добавляем специи для свинины.
    Далее готовим маринад. Сначала выдавливаем сок лимона и апельсина, смешиваем.
  2. Затем смешиваем мед, соевый соус и горчицу. Добавляем к получившейся массе сок лимона и апельсина, перемешиваем до однородности.
  3. Выкладываем ребрышки в глубокую посуду и заливаем маринадом. Перемешиваем все так, чтобы каждое ребрышко было покрыто слоем маринада. Отставляем посуду в прохладное место часа на 2 (если время позволяет, лучше мариновать дольше, вплоть до суток).
  4. Когда ребрышки хорошо промаринуются, выкладываем их в смазанную форму для запекания и отправляем в разогретую духовку. Запекаем на среднем огне приблизительно час, периодически поливая оставшимся маринадом.
  5. Вот и все. Свиные ребрышки в меду готовы!