Как приготовить треску

Треска, запеченная в фольге

Ингредиенты:как приготовить треску

  • Треска — 400 гр.
  • Лимон (сок) — 0,5 шт.
  • Соль — 0,25-0,5 ч. л.
  • Перец белый — 0,25 ч. л.
  • Горчица мягкая — 1 ч. л.
  • Лук репчатый — 100 гр.
  • Лук порей — 50-100 гр.
  • Морковь — 100 гр.
  • Сало — 50 гр.
  • Масло сливочное — 50 гр.

Приготовление:

  1. Разогреть духовку.
  2. Полить рыбу лимонным соком и натереть ее солью и перцем. Снаружи и изнутри смазать рыбу горчицей.
  3. Очистить и нашинковать репчатый лук и лук-порей.
  4. Морковь очистить и вымыть. Нарезать морковь «соломкой».
  5. Положить рыбу на кусок фольги, предварительно смазав его салом. Положить часть овощей внутрь тушек, а другую — вокруг.
  6. Положить на рыбу кусочки сала, а на овощи — масла.
  7. Плотно завернуть треску с овощами в фольгу.
    Запекать треску в фольге в духовке 1 час при температуре 180 градусов.
  8. Крупно нарубить петрушку.
  9. Развернуть рыбу, посыпать ее петрушкой и подавать!